烤鴨可以七吃！資深老饕才知道的內行滋味

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2018/01/30 第1103期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 烤鴨可以七吃！資深老饕才知道的內行滋味 全台吃到飽餐廳大蒐集 網友最愛的吃到飽排行榜揭曉！ 地方小吃 食尚玩家推薦！新光黃昏市場裡的超人氣「蔥油餅」必吃 甜蜜點心 茶、酒、咖啡搭上粉紅浪潮 浪漫襲情侶 飲品小集 單車咖啡館／I'M HERE創意美食 國外車友也愛來 美食DIY 週末上菜／皮脆肉嫩Juicy上桌「啤酒烤雞腿」

	大宴小酌

烤鴨可以七吃！資深老饕才知道的內行滋味 文／黃冠穎/聯合晚報 烤鴨七吃 一家餐廳要在美食之都台南站穩腳步可不簡單，而台南晶英酒店做到了！中餐廳晶英軒「烤鴨七吃」將烤鴨發揮得淋漓盡致，加上依節氣進行小改款，每次上門都會有些變化，擄獲當地資深老饕的味蕾。 「人等鴨，不是鴨等人啊！」台南晶英酒店行政總主廚盧偉強在烤鴨上桌前的空檔，隨興地聊著家常，一等烤鴨上砧板，刷刷地手起刀落，光看著就餓了起來。 TOP 全台吃到飽餐廳大蒐集 網友最愛的吃到飽排行榜揭曉！ 網路溫度計提供/DailyView 超認真試吃-欣葉自助餐。記者陳瑞源／攝影 說到大學生最愛的餐廳種類想必非吃到飽莫屬啦！回想大學的時候每次不管是期中考結束還是期末考完，甚至是平常系上的家聚，每次手上的名單選來選去，最後吃到飽餐廳一定都佔了大半數，畢竟年輕就是本錢，能夠大快朵頤盡情享受各式各樣的美食絕對是最幸福的一件事情。不過吃到飽餐廳這麼多家，到底哪一家才是網友心中最愛的呢？就讓我們透過「百大口碑」吃到飽排行榜，利用即時大數據系統觀 ...... TOP

	地方小吃

食尚玩家推薦！新光黃昏市場裡的超人氣「蔥油餅」必吃 文、圖／關關/吃關關 文、圖／關關 昨天剛好到太平做指甲，附近就是太平新光黃昏市場，每次做完都會順便來吃點小東西。這次路過一間甲新炸蛋蔥油餅 小攤位前圍繞著好多人，也引起我的好奇心。 原來這間蔥油餅去年有被食尚玩家報導過。 前面很多客人都一袋一袋買回去，生 ...... TOP

	甜蜜點心

茶、酒、咖啡搭上粉紅浪潮 浪漫襲情侶 記者羅建怡╱台北報導/聯合報 世界奢華茶葉品牌TWG Tea以玫瑰為名推新茶。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 情人節，粉嫩的花漾色彩最討喜！今年不論茶、酒或咖啡，全都搭上粉紅浪潮，或者玫瑰、或曬愛心，就是要讓情人感受滿滿的愛。 TWG Tea推出「吾愛之茶」（Mon Amour Tea），意想在耀眼陽光喚醒的早晨，以一杯吾愛之茶延續兩人美好時光。此款黑茶結合了黃花的芬香與希臘愛神的聖 ...... TOP

	飲品小集

單車咖啡館／I'M HERE創意美食 國外車友也愛來 欣傳媒/欣傳媒 店面紅白色調的設計，頗為醒目。（記者林和謙攝） ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 喜愛騎單車的朋友們，在騎經關渡自行車道時，應該都會注意到一間頗顯眼的咖啡店─「I'M HERE coffee」，紅白色調的店面相當醒目，也是許多車友會來休息聊天的地方；店內販賣的餐飲種類不少，其中一道夏天供應的料理「泰式酸辣冷麵」，就連國外車友都很愛吃。 I'M HERE coffee創店 ...... TOP

	美食DIY

週末上菜／皮脆肉嫩Juicy上桌「啤酒烤雞腿」 姊弟煮廚/聯合新聞網 繼上次介紹過蜂蜜檸檬棒棒腿後，今兒個再來分享一帖不需事先醃製，而且成品保證皮脆肉嫩的烤雞做法，誰叫我是個鍾愛烤雞腿的婦女XD 雞皮金黃酥脆，雞肉軟嫩多汁，是我心目中烤雞應該要有的模樣。而為了同時達到皮脆肉嫩的完好兩品，首先，請盡量使用帶皮又帶骨的雞腿肉來烤。 ...... TOP

	訊息公告

•拒絕鈴聲來攪局！看交響樂團如何逆襲 音樂會中擾人的手機鈴聲是最令人生氣的！一場林肯中心的音樂會中，指揮Wes Kenney帶領柯林斯堡交響樂團演出管弦樂作品 「iCanon」 針對這惱人的現象做出反擊！ •「3D感測」超威！讓機器人也能端茶送餐 3D感測是「把人的眼睛放到機器人上」，使其與人類一樣可視物並判斷。可以想見這些機器人若沒有3D感測就只能聊天，有了3D感測就可以『看』，未來可以幫你端一杯水。

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