 | 媒體曾經報導Nokia前任CEO在一場記者招待會的最後,說了一句話:「我們並沒有做錯什麼,但不知為什麼,我們輸了。」競爭者本來就會出現,在巷子裡賣自助餐餐的店家,競爭者已經不是餐飲同業,連跨界跨域的統一超商,都來賣御飯糰、茶葉蛋、麵包與牛奶等早餐跟你競爭。
整體市場跟消費者都已經改變了,你的產品與服務,在滿足客戶需求的能力,無論是產品產生的效用,或消費者的體驗價值,是否有與時俱進?甚至超越客戶預期?管理制度是要創造客戶價值,還是讓員工做事方便?或是只是限制員工發揮創意與價值貢獻的枷鎖。
企業組織久了,就容易安於現狀,淪為官僚制度的天下。多數內部流程是為了防弊,而非興利。管理組織的人,有時甚至比開發市場的人還多。花錢的人,也比賺錢的人多。領導者對市場的認知、格局視野與創新等的不足,都成了企業成長的天花板。
產業實況
服務連鎖中,除了高端體驗的服務與技術外,已逐漸被科技替代或是低價化,如瑜伽與美容服務。而零售連鎖中,如家樂福、全聯福利中心與全家超商,在人貨場三大元素中,以顧客為中心,更充斥著科技化、數位化與體驗化。
而在餐飲連鎖中,餐飲服務科技化的速度也正在加快。除了國際品牌的麥當勞跟肯德基外,台灣八方雲集旗下新品牌梁社漢排骨飯,也整個以科技化運用來經營。「梁社漢」發展KIOSK 自助點餐機,結合悠遊卡、LINE Pay付款,搭配廚房 KDS 系統接單叫號、CMS數位廣告機等應用。重新塑造餐飲市場的新經營型態。
貴公司在市場上,是否持續擁有讓客戶想優先購買的能力?擁有不斷創造顧客的能力?你們在市場、管理或供應鏈上,是否擁有持續的競爭優勢?成長瓶頸,往往來自於企業原有競爭力不足,且後繼乏力。請重新找到對的市場,鎖定對的客群,讓品牌重新再定位。
組織心態
人的能力,往往會被過去的經驗與成功限制住。過去的成功的條件,不代表你有能力去持續掌握。你過去的成功,往往就是你未來成功的限制。而當團隊安於現狀,每天生活在組織熟悉的安全舒適區中,就容易忽略了客戶、競爭者或整體市場的轉變。Pchome在PC介面線上購物的曾經成功,卻成為蝦皮購物發展年輕人手機購物與支付功能的市場區隔特色。
科技無國界中,新世代消費者的數位習慣根本不用刻意培養,這就是他們如同魚在水中的生活。而在行動支付的金融、方便便宜的物流、快速出貨的供應鏈的支援下,實體門市零售與數位電商市場,早已經發展為以消費者為中心,彼此融為一體的市場了。真正的競爭力,在於掌握客戶且創造體驗價值的能力。
面對多變的市場,別忘了,人的潛力無限,差別在你是否有持續強烈的企圖心與識破迷霧的眼光。是否甘於跟隨市場,還是願意主動去創造市場。市場的勝利者,永遠都是少數。也不會有永遠的勝利者,只有不斷成長精進的競爭實力。市場多變的速度,讓企業已經不存在偉大的長遠必勝策略。所有的一切,你都需要在動態變化與競爭下,快速去回應處理。
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