 | 連鎖品牌獲利實務
小店容易賺，難在賺的久。大店不易賺，一旦賺錢，投資獲利就很可觀。而連鎖品牌賣產品、賣服務，更要賣品牌。連鎖品牌要獲利的基本有三項，分別是店群的佈局、總部管理效率與無形資產變現。連鎖店群的搭配組合有幾種，例如，多數茶飲連鎖品牌，是以小店為主。早午餐連鎖品牌，多數是區域小店，互相支援，形成有效率的規模。部分品牌也會在顯目地點開1-2家大店做為品牌形象店，如路易莎與歇腳亭。
另一種是，財力雄厚，實力堅強的連鎖品牌，例如新型的7-11連鎖超商或美式賣場家樂福，品牌穩定成熟，多數都是大店。景氣好，不怕店大。景氣不好時，會以多數小店來與大店搭配。大店彰顯品牌形象與營收規模，小店深入社區經營，掌握客群與貢獻市佔率。連鎖品牌一但門市數量有規模化後，總部在品牌行銷、新品開發、教育培訓、物流配送、加盟招商、支援輔導等的管理效率就很重要。管理效率的提升，就要靠制度規範、團隊文化、資訊系統與團隊執行力來落實。
最後一個，是無形資產的變現。在連鎖品牌可以變現的無形資產，包括知名品牌、營運技術、客戶資料與資訊系統等。品牌資產，主要是品牌知名度、指名度與客戶口碑。技術資產，主要在新品開發、製程、設備與器具等的產品力呈現。客戶資料是在有效會員的資產掌握，而系統資產，主要是從門市、總部、營運督導與供應鏈的資訊系統整合運用。這些無形資產都可以變現在代理費、加盟金、權利金、技術移轉費與供貨獲利上。
投資風險管理
連鎖品牌在投資評估上，會有不少風險要考慮。首先，是在預期收入實現或同業競爭的市場風險。收入評估可能會不如預期，也可能會有商圈主消費者移轉的策略性收店。這要靠事先的市場調查分析與經驗值來因應，或是假設萬一營收發生了預估的悲觀值時，財務損益一樣可以打平。
其次，是在使用分區、消防法規與環保規定上的法律風險。尤其是餐飲連鎖的門市營運法規上，平常都沒什麼事，尤其是知名品牌，一旦出了意外，火燒連環船，可能都要面臨停業或撤照的壓力。另外，是商品或原物料的供貨風險。平常就要分散採購來源，並注意供應鏈廠商的經營狀況，以提早因應。海外授權經營更要注意當地政府的法令規範與經營習性，以降低營運管理上的風險。
而消費風險因近年來消費意識抬頭，網路媒體力量大且政府法規訂定以優先保護消費為主。一但發生消費糾紛，引發媒體追報效應。會造成品牌營收的大風險。最後是財務風險，這個風險往往發生在前三者風險發生時，營收大幅降低，企業現金水位不足，就容易發生財務風險。如清玉、一芳與英國藍等。此外，硬體的量體投資過大、內稽內控沒做到位或大股東轉投資失利等，都會引發財務風險。
歡迎前來拜訪 連鎖競爭力商學院 （想追求自我成長的企業人士，請看新局企管網的 EZ 有聲課）
| 
沒有留言:
張貼留言