一、無形資產
1、品牌:相同的產品,你會因為品牌願意支付更高價格。如麥當勞與星巴克。
2、配方:肯德基炸雞產品,擁有獨門炸雞香料的絕密配方。
3、特殊技術:鼎泰豐小籠包,擁有打、揉、包、摺、蒸等極致焠鍊的精巧手藝。
4、專賣權:熱門高鐵站或101購物中心的餐廳標案,讓得標企業擁有店面的專賣權,或品類的獨家保護權。
5、專利:不少小吃類型的連鎖加盟品牌,擁有獨家專利設備,吸引加盟主合作。如烤蝦、烤香腸與雪花冰等。
6、獨家供貨:特殊食材的獨家供貨,如頂級海鮮或燒烤餐廳,簽訂有獨家或優先供貨權。
7、政府特許:擁有特許條件的經營權,是一般同業不易取得的特許執照。如某家知名婚宴廣場,在國家特定地區的場地,擁有業界羨慕的合法經營執照。
二、成本優勢
1、特有資產:連鎖加盟品牌的旗艦店,生意超好,每天都是人潮排隊。但其實是自有房屋,低租金成本。
2、原料供貨:知名牛肉麵連鎖品牌,大股東是大肉品貿易商,原料供貨的CP值超高。
三、規模優勢
1、門市店數量:店數規模遠大於同業5~10倍,擁有成本規模與市場聲量的效應。如路易莎與50嵐。
2、會員/熟客數量 :熟客會員數的規模量,能造就門市的穩定消費收入。如星巴克、全家與王品,都針對會員與熟客提供優惠或獨特服務。
四、地理優勢
門市地點具備曝光量大與客流量大的戰略地點,例如都市地區的三角窗店面的長期租約。
五、高轉換成本
客戶要從公司換到其他供應商的代價很高,如星巴克咖啡的會員卡儲值或商務客戶習慣。
六、網絡效應
越多人使用,就越好用,網絡效應就越高。如媒合餐飲供給和需求雙方的Uber Eat與Food Panda。只要提供好餐點的廠商越多,消費者越願意註冊會員來消費 。而消費的人越多,自然好廠商就願意參與平台提供服務。
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